CAVE À VIN
Duo : Chardonnay & Syrah IGP Pays d’Oc
Un accord ensoleillé entre fraicheur et intensité, sélectionnée par Boisset « La Famille des Grands Vins » pour les Produits Paul Bocuse.
Ce duo réunit un Chardonnay issu du littoral de Sète, tout en rondeur et générosité, et une Syrah née sur les terres arides des garrigues, pleine de caractère.
Un duo harmonieux, pensé pour savourer en toutes occasions, de l’apéritif au diner. Parfait pour accompagner des produits de la mer que des viandes grillées.
Ce Chardonnay exprime toute la générosité du littoral de Sète à travers sa robe jaune brillante et son bouquet intense. En bouche, il se révèle rond, équilibré et gourmand.
Cette Syrah reflète à la fois la force et la finesse des terroirs arides du Pays d’Oc. En bouche, il se dévoile généreux et vif, porté par des arômes de fruits noirs et d’épices.
Et si vous offriez un cadeau d’exception pour la Fête des Pères ? A offrir ou à déguster, sublimer votre expérience en les accompagnant avec nos terrines artisanales ou nos tartinables.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
Chardonnay IGP Pays d’Oc 2024
CÉPAGE : 100% Chardonnay.
VINIFICATION : Egrappage soigné, pressurage progressif avec sélection des jus de presses suivi d’une stabulation sur bourbes de 2 jours afin de révéler tout le potentiel aromatique du raisin. Les îlots de parcelles sont ensuite vinifiés séparément de façon à conserver leur typicité.
ELEVAGE : Elevé 3 mois sur lies fines
IGP : Pays d’Oc
Syrah IGP Pays d’OC 2023
CÉPAGE : Syrah.
VINIFICATION : Vendangé de nuit pour conserver sa fraîcheur, chaque lot de vigne est fermenté séparément après une macération pré-fermentaire à froid de 4 jours qui apporte une couleur et une saveur éclatantes ainsi que des tanins soyeux.
ELEVAGE : 4 mois sur lies avec du chêne Français.
IGP : Pays d’Oc.
Poids : 150 g
Volume : 75 cl
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Chardonnay IGP Pays d’Oc 2024 : à consommer à 8°C.
Syrah IGP Pays d’OC 2023 : prêt à boire, servez-le entre 14 et 16°C en ayant pris soin de l’ouvrir au moins une heure avant dégustation.
Allergènes : Sulfite E220 - E228